Schloss Reinhartshausen - Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Beerenauslese 1971 - 0,7 l

Rare Beerenauslese de Riesling du millésime 1971, issue du site de Hattenheimer Wisselbrunnen dans le Rheingau. Cette cuvée liquoreuse de Schloss Reinhartshausen séduira les amateurs de vins anciens par son âge, sa douceur et son profil généreux.

Notes de dégustation
Sa robe dorée témoigne de son évolution en bouteille. Le nez évoque les fruits mûrs et le miel ; en bouche, le vin se montre ample et équilibré, soutenu par une acidité qui apporte de la fraîcheur à sa douceur. À plus de cinquante ans, cette bouteille est un vin de dégustation arrivé à un âge avancé. Son état et son évolution dépendront toutefois de ses conditions de conservation : une ouverture délicate permettra d’en apprécier au mieux les arômes.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec un dessert aux fruits, une tarte aux abricots ou des fromages affinés, notamment à pâte persillée. En raison de son âge, évitez une longue décantation : ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant de décider de l’aérer davantage.

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