Schloss Reinhartshausen - Hattenheimer Wisselbrunn Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1953 'ex Chateau 2018' - 0,7 l

Millésime 1953, cette Trockenbeerenauslese de Riesling issue du Hattenheimer Wisselbrunn est une rareté du Rheingau, proposée en bouteille de 0,7 l. Prélevée « ex-château » en 2018, elle offre l’occasion de découvrir un grand vin liquoreux allemand après plusieurs décennies de garde.

Notes de dégustation
Le bouquet, décrit comme riche et généreux, évoque les fruits mûrs, le miel et les épices. En bouche, la douceur s’équilibre avec une belle ampleur, avant une finale longue et persistante. Après un vieillissement aussi important, l’expression exacte du vin dépendra de l’état de la bouteille et de ses conditions de conservation.

Accords & Service
À servir en petite quantité, autour de 10 à 12 °C, avec du foie gras, un fromage persillé ou un dessert peu sucré aux fruits. Pour préserver les arômes d’un vin de cet âge, évitez une longue décantation : ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant de décider de le carafer brièvement.

Producteur
Schloss Reinhartshausen est établi dans le Rheingau, région allemande réputée pour ses Rieslings. Les informations fournies ne précisent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions ; elles identifient ici le château comme producteur de cette rare bouteille de 1953.

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