Schloss Reinhartshausen - Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Spätlese Cabinet 1942 'ex Chateau 2018' - 0,7 l

Millésime rare de 1942, cette Riesling Spätlese de Hattenheimer Nussbrunnen se distingue par son grand âge et sa mention « ex Château 2018 », indiquant une sortie des caves du domaine cette année-là. Une bouteille de collection issue d’un millésime marqué par l’histoire, à découvrir avec soin plutôt qu’à traiter comme un vin blanc ordinaire.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme lumineuse et dorée. Le nez complexe évoque les fruits mûrs, le miel et les épices ; en bouche, le vin se montre ample, avec une acidité encore agréable et une finale longue et persistante. À cet âge, son évolution dépend fortement de la conservation et de l’état de la bouteille. Il s’agit d’un vin pleinement mature : mieux vaut le déguster sans attendre davantage, en gardant à l’esprit que les arômes peuvent évoluer rapidement après ouverture.

Accords & Service
Servez-le légèrement frais, autour de 10 à 12 °C, afin de préserver son équilibre et la finesse de ses arômes. Il peut accompagner un poisson délicat, une volaille ou des fromages affinés. Pour une bouteille aussi ancienne, évitez une longue aération : ouvrez-la avec précaution et ne décantez que brièvement si cela semble nécessaire, car un vieux vin peut se révéler fragile.

Producteur
Schloss Reinhartshausen est un domaine historique du Rheingau, région allemande réputée pour ses Rieslings. Son ancrage dans cette région viticole en fait un nom associé à la tradition locale ; les informations disponibles ici ne permettent toutefois pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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