Schloss Reinhartshausen - Erbacher Siegelsberg Riesling Auslese 1937 'ex Chateau 2018' - 0,7 l

Rare Riesling Auslese du millésime 1937, issu de l’Erbacher Siegelsberg dans le Rheingau, cette bouteille témoigne d’un grand vin de vendange tardive et d’une longue histoire. La mention « ex Château 2018 » indique une provenance liée au château jusqu’en 2018, un élément précieux pour les amateurs de vieux millésimes.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme dorée. Le nez complexe évoque les fruits mûrs, le miel et les épices. En bouche, le vin se montre ample et complexe, soutenu par une acidité agréable et prolongé par une longue finale. À près d’un siècle, il est avant tout à apprécier pour son évolution et son histoire ; son état et son potentiel d’évolution dépendront toutefois des conditions de conservation de la bouteille.

Accords & Service
À servir avec du poisson, une volaille délicatement préparée ou des fromages. La température de service et le besoin d’aération ne sont pas précisés ; pour un vin aussi ancien, une ouverture soigneuse et une dégustation rapide après débouchage sont préférables à une longue décantation.

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