Schloss Reinhartshausen - Erbacher Markobrunn Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1911 - 0,7 l

Rare Trockenbeerenauslese de Riesling du millésime 1911, cette cuvée du Schloss Reinhartshausen provient du prestigieux Erbacher Markobrunn, dans le Rheingau. Issue de raisins botrytisés et récoltés à la main, elle témoigne d’un style de liquoreux allemand élaboré à partir de baies exceptionnellement concentrées.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme dorée, tandis que son bouquet évoque le miel, l’abricot, la pêche et les fruits exotiques. En bouche, la richesse et la douceur s’équilibrent avec une acidité marquée, avant une finale longue et intense. Ce vin a déjà traversé plus d’un siècle de vieillissement : son état actuel dépendra notamment de sa conservation et de sa provenance. Il s’agit d’une bouteille de collection à apprécier avec attention, plutôt que d’un vin dont l’évolution future peut être prédite avec certitude.

Vinification
Les raisins proviennent de l’Erbacher Markobrunn, un site du Rheingau. Pour cette Trockenbeerenauslese, les baies sont sélectionnées à la main après le développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea), qui concentre sucres et arômes. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vinification ni l’élevage.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec du foie gras, un fromage persillé ou un dessert aux fruits jaunes. Compte tenu de l’âge de la bouteille, ouvrez-la avec précaution et goûtez le vin avant de décider de le décanter ; une décantation brève peut être envisagée en présence de dépôt.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.