Schloss Reinhartshausen - Erbacher Markobrunn Riesling Spätlese Cabinet 1953 'ex Chateau 2018' - 0,7 l

Millésime rare de 1953, ce Riesling Spätlese issu du vignoble Erbacher Markobrunn a été conservé dans les caves de Schloss Reinhartshausen jusqu’à son extraction de la cave historique en 2018. Son âge et sa provenance en font une bouteille de collection, à découvrir pour la richesse de son évolution autant que pour son lien avec l’histoire viticole du Rheingau.

Notes de dégustation
Sa robe dorée témoigne de sa longue maturation. Le bouquet dévoile des arômes intenses de fruits mûrs — pêche, abricot et ananas — accompagnés de nuances de miel et d’épices. La bouche est ample et complexe, portée par un équilibre entre douceur et fraîcheur, puis s’étire dans une finale longue et élégante. Après plus de sept décennies, il s’agit d’un vin à savourer dès à présent ; son évolution en bouteille dépendra toutefois de ses conditions de conservation.

Accords & Service
Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, avec du poisson, des fruits de mer ou une volaille délicatement préparée. Son équilibre entre douceur et acidité se prête également à certains plats asiatiques. Pour une bouteille de cet âge, évitez une aération prolongée : ouvrez-la peu avant le service et ne la décantez que si un dépôt est présent, avec précaution.

Producteur
Schloss Reinhartshausen est un domaine historique situé à Erbach, au cœur du Rheingau, région réputée pour ses Rieslings. Cette bouteille met à l’honneur l’Erbacher Markobrunn, un vignoble associé à l’identité viticole du secteur. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni de vinification de ce millésime.

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