Schloss Reinhartshausen - Erbacher Markobrunn Riesling Beerenauslese Cabinet 1964 'ex Chateau 2018' - 0,7 l

Issu du vignoble Erbacher Markobrunn, dans le Rheingau, ce Riesling Beerenauslese du millésime 1964 est une rareté proposée en format 0,7 l. La mention « ex Château 2018 » souligne une conservation au domaine jusqu’en 2018, un élément précieux pour un vin de cet âge.

Notes de dégustation
Sa robe dorée témoigne de son évolution. Le nez dévoile des arômes complexes de miel, d’abricot, de pêche et d’agrumes. En bouche, la douceur s’équilibre avec une belle fraîcheur, avant une finale longue et harmonieuse. À plus de soixante ans, il se déguste aujourd’hui pour la complexité acquise avec le temps ; son potentiel de garde restant dépendra de ses conditions de conservation.

Accords & Service
À savourer avec une tarte aux fruits, un dessert peu sucré à l’abricot ou à la pêche, ou encore avec des fromages persillés. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Compte tenu de son âge, évitez une longue aération ; un décantage délicat juste avant le service peut être envisagé si un dépôt est présent.

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