Schloss Reinhartshausen - Erbacher Markobrunn Riesling Auslese Cabinet 1929 'ex Chateau 2018' - 0,7 l

Issu du Riesling et du prestigieux terroir d’Erbacher Markobrunn, ce Schloss Reinhartshausen Auslese de 1929 est une bouteille rare, proposée avec la mention « ex Château 2018 », qui témoigne de sa conservation au domaine jusqu’à cette date. Son millésime ancien et son profil de vendange sélectionnée en font une pièce de choix pour les amateurs de grands vins historiques du Rheingau.

Notes de dégustation
La robe est d’un or profond. Le bouquet complexe évoque le miel, les agrumes, la pêche et l’abricot, dans un registre patiné par le temps. En bouche, l’équilibre entre une acidité agréable et une douceur légère apporte de la vivacité à l’ensemble. Ce vin a déjà près d’un siècle : il s’agit d’une bouteille à apprécier pour son évolution plutôt que d’attendre davantage. Comme toujours avec un vin aussi ancien, son état et son expression peuvent varier selon les conditions de conservation et l’exemplaire.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec du foie gras, une volaille aux fruits ou des fromages persillés. Pour préserver ses arômes délicats, ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant de décider de le carafer : une longue aération pourrait fragiliser un vin de cet âge.

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