Schloss Johannisberg - Schloss Johannisberg Riesling Beerenauslese Rosalack 1943 - 0,7 l

Rare Riesling Beerenauslese du millésime 1943, cette cuvée de Schloss Johannisberg est une pièce de collection issue du Rheingau. Sa grande ancienneté et son style doux, équilibré par la fraîcheur du Riesling, en font un vin à réserver aux moments particuliers.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme d’un beau doré. Le nez mêle des arômes de fruits mûrs, de miel et d’épices. En bouche, le vin se montre ample et complexe, avec un équilibre entre douceur et acidité, puis une longue finale marquée par une note minérale. Compte tenu de son âge, son état et son évolution dépendent fortement de la conservation de la bouteille. À déguster sans attendre pour en apprécier le caractère actuel plutôt que de compter sur un potentiel de garde supplémentaire.

Vinification
Cette Beerenauslese provient du Rheingau et est élaborée à partir de Riesling. Les raisins du millésime 1943 ont été vendangés à la main et soigneusement sélectionnés, selon les informations disponibles. Les détails sur le terroir précis, la vinification et l’élevage de cette cuvée ne sont pas documentés ici.

Accords & Service
À servir avec un dessert aux fruits, une pâtisserie peu sucrée ou des fromages de caractère, notamment un fromage bleu. Il peut également être dégusté seul, en apéritif. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant de le décanter : pour un vin aussi ancien, une aération prolongée pourrait atténuer ses arômes.

Producteur
Schloss Johannisberg est un domaine historique du Rheingau, étroitement associé à la tradition du Riesling dans la région. La maison est reconnue pour ses vins issus de ce cépage. Les informations fournies ne précisent pas de distinction particulière liée à cette cuvée de 1943.

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