Schloss Eltz - Eltviller Sonnenberg Riesling Edelbeerenauslese 1969 - 0,7 l

Issu du millésime 1969 et du terroir réputé de l’Eltviller Sonnenberg, ce Riesling Edelbeerenauslese de Schloss Eltz est un vin doux de collection, présenté en bouteille de 70 cl. Son grand âge et son style concentré en font une cuvée singulière, à savourer pour une occasion spéciale ou à offrir à un amateur de vins anciens.

Notes de dégustation
Sa robe dorée aux reflets ambrés annonce une belle maturité. Le nez, intense et complexe, révèle des arômes de fruits mûrs, de miel et d’épices. La bouche est ample et douce, soutenue par un équilibre entre sucrosité et fraîcheur.

Vinification
Les raisins proviennent de l’Eltviller Sonnenberg, un vignoble réputé du Rheingau. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni le processus de vinification de cette cuvée.

Accords & Service
À servir avec des desserts peu sucrés, des préparations fruitées ou des fromages affinés, ou à déguster seul en apéritif. Une température de 10 à 12 °C permettra d’en apprécier les arômes. Compte tenu de son âge, une ouverture préalable est conseillée ; goûtez le vin avant de le décanter, car une aération prolongée pourrait fragiliser ses arômes.

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