Schloss Eltz - Eltviller Langenstück Riesling Auslese 1964 - 0,7 l

Issu du célèbre vignoble d’Eltviller Langenstück, ce Riesling Auslese du millésime 1964 est une bouteille de collection, marquée par plus de six décennies de maturation. Il offre un aperçu rare de la tradition viticole allemande et du potentiel de garde du Riesling.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme d’un beau jaune doré. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits mûrs et de miel, accompagnés d’une discrète nuance minérale. En bouche, le vin se montre ample et complexe, avec un équilibre entre douceur et fraîcheur. La finale est longue et rafraîchissante. À cet âge, il est pleinement mature ; son état et son évolution dépendront toutefois des conditions de conservation de la bouteille.

Accords & Service
À servir avec un dessert, des fromages ou en apéritif. Pour préserver ses arômes, dégustez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant de décider de le carafer : pour un millésime aussi ancien, une aération prolongée peut être délicate.

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