Schäfer Fröhlich Kupfergrube GG 2018 - 1,5l

Issu du coteau escarpé de Kupfergrube, ce Riesling Grosses Gewächs 2018 de Schäfer-Fröhlich exprime avec intensité le caractère des grands terroirs de la Nahe. Présenté en magnum de 1,5 litre, il est idéal pour une belle occasion et peut aussi évoluer en cave.

Notes de dégustation
Sa robe dorée annonce un bouquet généreux de pêche mûre, d’abricot et d’agrumes. La bouche est ample et complexe, soutenue par une acidité équilibrée et une finale longue, élégante et minérale. Ce Riesling sec possède la structure nécessaire pour poursuivre son évolution en bouteille. Conservé dans de bonnes conditions, il pourra gagner en profondeur et en nuances au fil des années.

Vinification
Les raisins de Riesling proviennent des pentes raides du vignoble de Kupfergrube, dans la région de la Nahe. Ils sont vendangés à la main, soigneusement sélectionnés puis pressés avec délicatesse afin de préserver leur expression aromatique. Les informations disponibles ne précisent pas les détails de la vinification.

Accords & Service
À servir avec des poissons fins, des fruits de mer ou une volaille délicatement préparée. Une température de 10 à 12 °C mettra en valeur sa fraîcheur et sa complexité. Un bref passage en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, surtout après quelques années de garde.

Producteur
Schäfer-Fröhlich est un domaine familial de la Nahe, reconnu pour ses Rieslings secs issus de terroirs réputés de la région. La cuvée Kupfergrube Grosses Gewächs illustre l’ambition du domaine de mettre en valeur le caractère de ses grands coteaux.

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