Schäfer-Fröhlich Halenberg GG 2022

Issu du célèbre classement allemand Grosses Gewächs, ce Riesling Halenberg 2022 de Schäfer-Fröhlich séduit par sa précision et sa profondeur. La note de 95/100 attribuée par Anne Krebiehl MW souligne un vin sec, tendu et sans concession, marqué par la fraîcheur des nuits plus fraîches du millésime.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle précède un nez délicatement fumé et légèrement levuré, où s’expriment des notes séduisantes d’agrumes. En bouche, une salinité marquée et une fraîcheur immédiate accompagnent une trame de citron calme et précise, soutenue par une belle profondeur.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des fruits de mer, un poisson grillé ou une cuisine asiatique aux accents citronnés. Un bref passage en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, mais il peut aussi être servi directement pour apprécier sa tension et sa fraîcheur.

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