Schäfer-Fröhlich Felseneck Riesling Spätlese 2020

Issu d’un grand terroir de la Nahe, ce Riesling Spätlese 2020 de Schäfer-Fröhlich conjugue fruit généreux, fraîcheur et finale saline. Le Felseneck, réputé pour ses sols de schiste, apporte à cette cuvée un caractère précis et minéral, dans la tradition des Rieslings de parcelle allemands.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez se montre lumineux et expressif, avec un fruit mûr et généreux, soutenu par une fraîcheur qui évite toute lourdeur. En bouche, le vin associe douceur fruitée, tension et salinité délicate. La finale, longue et stimulante, révèle une belle précision. Son potentiel de garde n’étant pas indiqué, il peut être apprécié dès maintenant pour son éclat, en conservant quelques bouteilles pour suivre son évolution.

Vinification
Le Felseneck est un terroir de la Nahe marqué par le schiste, dont les nuances minérales se retrouvent dans le vin. La parcelle est décrite comme exposée au sud. Les informations fournies ne précisent ni les méthodes de récolte ni le détail de la vinification.

Accords & Service
Sa douceur équilibrée par une acidité vive accompagne volontiers une cuisine légèrement épicée, des plats asiatiques, du porc rôti ou des fromages à pâte persillée. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Une longue aération n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Producteur
Schäfer-Fröhlich est un domaine familial de la Nahe, région allemande réputée pour ses Rieslings de terroir. Le domaine compte parmi les producteurs reconnus de la région, avec des cuvées qui mettent en valeur le caractère distinctif de ses parcelles.

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