Schäfer-Fröhlich Felseneck GG 2022 DBMG

Issu du prestigieux vignoble de Bockenauer Felseneck, ce Riesling Grosses Gewächs 2022 de Schäfer-Fröhlich séduit par sa précision cristalline et sa tension saline. Élaboré à partir de vignes âgées de 60 à 65 ans, il incarne l’expression sèche et ambitieuse des grands terroirs de la Nahe.

Notes de dégustation
Le nez associe des notes exotiques d’ananas à la fraîcheur du citron. En bouche, le vin est léger et limpide, mais révèle une concentration profonde, marquée par les agrumes et une minéralité saline intense. D’une grande netteté, il gagne à être attendu : sa structure laisse présager un beau potentiel de garde, même si aucune durée précise n’est indiquée.

Vinification
Les raisins proviennent de vignes de 60 à 65 ans, réparties sur trois terrasses du Felseneck. Tim Fröhlich cultive ici 8,5 hectares, un ensemble qui, selon lui, offre un potentiel remarquable. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
Sa fraîcheur et sa trame saline accompagneront des huîtres, des poissons grillés ou des fruits de mer, ainsi qu’une cuisine asiatique peu épicée. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération peut l’aider à s’ouvrir, mais un long carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Installé à Bockenau, Schäfer-Fröhlich est un domaine familial reconnu pour ses Rieslings de terroir et ses vins secs de haute précision. Le Grosses Gewächs, appellation réservée aux grands vins secs issus de sites classés, témoigne de la place importante qu’occupe le domaine parmi les producteurs de la Nahe.

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