Schäfer-Fröhlich Felseneck GG 2022

Issu de vieilles vignes de Riesling à Bockenau, le Felseneck GG 2022 conjugue une grande finesse à une concentration minérale remarquable. Cette cuvée sèche, classée Grosses Gewächs, exprime avec éclat le caractère du Nahe et gagne à être attendue en cave.

Notes de dégustation
La robe est d’un jaune pâle lumineux. Le nez mêle des notes exotiques d’ananas à la fraîcheur du citron, tandis que la bouche se révèle légère, limpide et presque cristalline. Sous cette apparente délicatesse se dessine une trame concentrée, saline et minérale, à la finale nette et sans détour. Ce Riesling possède un beau potentiel de garde : quelques années en cave devraient lui permettre de gagner en profondeur.

Vinification
Le vin provient de vignes âgées de 60 à 65 ans, parmi les plus anciennes du domaine, sur le Bockenauer Felseneck. Tim Fröhlich cultive ici 8,5 hectares répartis sur trois terrasses. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 9 à 11 °C avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, un poisson grillé ou une cuisine asiatique délicatement épicée. Jeune, une courte aération dans le verre lui permettra de s’ouvrir ; la décantation n’est pas indispensable.

Producteur
Installé à Bockenau, Schäfer-Fröhlich est une maison de référence du Nahe, portée par Tim Fröhlich. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses Rieslings de terroir, dont les cuvées Grosses Gewächs illustrent la précision et la profondeur des grands sites de la région.

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