Schäfer-Fröhlich Felseneck GG 2020 IMP
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Description
Issu du grand cru Felseneck, ce Riesling GG 2020 de Schäfer-Fröhlich conjugue fraîcheur incisive, précision et puissance minérale. Proposé en format impérial de 6 litres, il reflète le style recherché par Tim Fröhlich et possède le potentiel pour évoluer pendant de nombreuses années en cave.
Notes de dégustation
Le nez, frais et lumineux, s’ouvre sur le citron, les feuilles de citronnier et une touche d’huile de citron, avec des notes de lies fines. La bouche est tendue et cristalline, portée par une acidité vive et une minéralité évoquant la pierre à fusil et les schistes bleus. Une expression concentrée, saline et persistante, à la fois énergique et précise.
Déjà séduisant pour sa pureté, ce vin gagnera à être gardé en cave : le commentaire de dégustation suggère une dizaine d’années de vieillissement, voire davantage. Le grand format devrait accompagner une évolution particulièrement progressive.
Vinification
Le Felseneck repose sur des sols de schistes bleus, dont la présence se retrouve dans son profil minéral, salin et incisif. La fiche disponible ne précise ni les méthodes de vendange ni les détails de vinification ; les notes de dégustation évoquent toutefois une nuance de lies fines.
Accords & Service
Sa tension et sa salinité accompagneront des huîtres, des coquillages, un poisson blanc grillé ou une cuisine asiatique délicatement épicée. Servir autour de 10 à 12 °C. Une aération en carafe est recommandée dans sa jeunesse, comme le suggère le commentaire de dégustation ; à maturité, une ouverture soigneuse peut suffire.
Producteur
Schäfer-Fröhlich est un domaine de la Nahe associé à des Rieslings précis et expressifs. Tim Fröhlich y privilégie une interprétation fraîche, pure et minérale des terroirs de la région, un style que ce Felseneck illustre particulièrement bien.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Schäfer-Fröhlich |
| Millésime | 2020 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Cépage | Riesling |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 6000 ml |
| Accord mets-vins | Poisson |
Informations de livraison
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