Schäfer Fröhlich Felseneck GG 2018 - 1,5l

Issu du Riesling et de la parcelle Felseneck, ce Schäfer-Fröhlich 2018 en magnum allie fruit mûr, fraîcheur et minéralité. La mention GG (Grosses Gewächs) désigne un grand vin sec provenant d’un site classé parmi les meilleurs du domaine.

Notes de dégustation
Sa robe jaune lumineuse se nuance de reflets verts. Le nez évoque les agrumes, la pomme et la poire. En bouche, l’équilibre entre l’acidité et le fruit est souligné par une fine minéralité, avec une finale longue et persistante. Son équilibre lui offre un potentiel de garde, sans durée précise indiquée.

Vinification
Élaboré à partir des meilleurs raisins de la parcelle Felseneck, dans la région de la Nahe, ce Riesling a été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas le type de sol, les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
À servir avec des poissons, de la volaille ou des fromages. Une température de 10 à 12 °C permettra de préserver sa fraîcheur et de laisser s’exprimer ses arômes. Un bref passage en carafe peut être envisagé à l’ouverture, sans être indispensable.

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