Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2021 MG

Issu du grand cru Felsenberg, ce Riesling Grosses Gewächs 2021 de Schäfer-Fröhlich exprime avec intensité le caractère minéral des sols de porphyre de la Nahe. Présenté en magnum, il conjugue ampleur, fraîcheur et une finale saline remarquable.

Notes de dégustation
Le nez associe des notes de pierre concassée et de silex à la prune, aux épices délicates et aux nuances herbacées. En bouche, le vin est ample et généreux, mais reste net et frais, porté par une acidité mûre et raffinée ainsi que par de fins tanins. La finale, intense, aromatique et presque croquante, se distingue par une forte impression saline. Sa concentration et son équilibre lui donnent un beau potentiel de garde, même si aucune durée précise n’est indiquée.

Vinification
Les vignes du Felsenberg prennent racine dans des sols de porphyre, dont la signature minérale se retrouve dans le profil pierreux et salin du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons nobles, des fruits de mer ou une volaille rôtie accompagnée d’herbes fraîches. Un passage en carafe de courte durée peut aider le vin à s’ouvrir, mais il peut aussi être dégusté directement après ouverture.

Producteur
Schäfer-Fröhlich est un domaine réputé de la Nahe, particulièrement reconnu pour ses Rieslings de terroir, secs et expressifs. Ses cuvées Grosses Gewächs figurent parmi les expressions les plus ambitieuses des grands crus de la région.

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