Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2020 DBMG

Issu du Felsenberg, grand cru de la Nahe, ce Riesling Grosses Gewächs 2020 signé Schäfer-Fröhlich associe concentration, maturité et tension minérale. Présenté en bouteille de 3 litres, il offre un grand format adapté aux repas de fête et à une évolution prolongée en cave.

Notes de dégustation
Le bouquet, marqué par une expression pierreuse et légèrement réductive, s’ouvre sur des notes de fruits mûrs et d’écorce d’orange confite. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. En bouche, le vin se montre ample et souple, avec une matière riche et dense. Des composantes phénoliques harmonieuses donnent du relief à l’ensemble sans qu’aucun élément ne prenne le dessus. Le millésime 2020 et la structure du vin laissent présager un bon potentiel de garde, même si sa durée optimale n’est pas précisée.

Accords & Service
À table, il accompagnera des poissons rôtis ou en sauce, des fruits de mer et une volaille à la crème. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, afin de préserver sa vivacité tout en laissant s’exprimer ses arômes. Une aération en carafe peut être utile si le vin paraît fermé à l’ouverture.

Producteur
Schäfer-Fröhlich est un domaine familial établi à Bockenau, dans la région viticole de la Nahe, réputé pour ses Rieslings de terroir. Ses vins figurent parmi les références de la région. Le domaine est notamment connu pour ses cuvées issues de grands sites viticoles, dont le Felsenberg.

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