Schäfer Fröhlich Felsenberg GG 2018 - 3l

Issu du grand cru Felsenberg, en Nahe, ce Riesling Grosses Gewächs 2018 de Schäfer-Fröhlich allie concentration, complexité et fraîcheur, dans un généreux format de 3 litres idéal pour les grandes tablées. Le label GG désigne l’un des vins secs de terroir les plus ambitieux d’Allemagne.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un jaune doré intense. Le nez évoque la pomme mûre, les agrumes et les fleurs. En bouche, le vin se montre ample et complexe, avec des notes de pêche, de miel et de massepain, équilibrées par une fraîcheur qui prolonge la dégustation. La finale est longue et harmonieuse. Ce Riesling possède le potentiel pour évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années. Le grand format de 3 litres se prête particulièrement bien à une garde prolongée.

Vinification
Le Felsenberg est un coteau escarpé de la Nahe, dont les sols volcaniques riches en porphyre contribuent au caractère marqué des vins du lieu. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification propres à cette cuvée.

Accords & Service
À table, il accompagne avec élégance les poissons, les volailles et les fromages. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.

Producteur
Établi à Bockenau, dans la Nahe, le domaine familial Schäfer-Fröhlich est reconnu pour ses Rieslings de terroir. Sous la direction de Tim Fröhlich, il s’est imposé parmi les producteurs de référence de la région, avec des cuvées issues de coteaux réputés et classées parmi les Grosses Gewächse.

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