Scarpa Barolo Tettimorra 2021

Élaboré à partir de Nebbiolo, le Scarpa Barolo Tettimorra 2021 exprime le caractère structuré et le potentiel de garde qui ont fait la réputation des grands Barolos. Ce millésime récent invite à découvrir un vin encore jeune, dont les tanins et les arômes gagneront à s’assouplir avec le temps.

Notes de dégustation
La robe et le profil aromatique précis de cette cuvée ne sont pas documentés ici. Le Nebbiolo de Barolo évoque souvent la rose, la cerise et les fruits rouges, avec des notes d’épices, de sous-bois ou de goudron qui se développent avec l’âge. En bouche, on peut s’attendre au style classique de l’appellation : une acidité vive, des tanins marqués et une finale persistante. Le 2021 pourra être apprécié après aération, mais devrait aussi évoluer favorablement en cave ; sa durée de garde dépendra des conditions de conservation.

Vinification
Les détails concernant la parcelle Tettimorra, le terroir précis, les vendanges et la vinification de cette bouteille ne sont pas fournis. Le Barolo est élaboré dans les Langhe, au Piémont, à partir du Nebbiolo, et doit respecter les règles de l’appellation, notamment une période minimale d’élevage avant sa commercialisation.

Accords & Service
À table, servez-le avec des viandes braisées, du gibier, un risotto aux champignons ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C convient généralement. Pour le déguster jeune, prévoyez une aération en carafe d’environ une à deux heures, en goûtant au fil du temps pour suivre son évolution.

Producteur
Fondée en 1854 et basée à Nizza Monferrato, dans le Piémont, Scarpa est une maison historique de la région, connue pour ses vins issus de cépages locaux. Elle élabore notamment des cuvées de Nebbiolo et de Barolo, aux côtés de vins d’autres appellations piémontaises.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.