Saronsberg Shiraz 2020

Le Saronsberg Shiraz 2020 met à l’honneur le cépage emblématique des grands rouges sud-africains, dans un style généreux et épicé. Issu du millésime 2020, il offre une belle occasion de découvrir l’interprétation de la Shiraz par Saronsberg Cellar.

Notes de dégustation
La robe est d’un rouge profond. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, accompagnés de notes poivrées et d’épices caractéristiques de la Shiraz. En bouche, le fruit s’exprime avec ampleur, soutenu par une structure tannique qui accompagne les saveurs épicées. Servi dans de bonnes conditions et conservé à l’abri de la chaleur et de la lumière, il pourra évoluer encore quelques années.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers des viandes grillées ou rôties, un carré d’agneau aux herbes ou un plat mijoté aux épices douces. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’une trentaine de minutes peut aider le vin à s’ouvrir avant le service.

Producteur
Saronsberg Cellar est établi dans la région viticole de Tulbagh, en Afrique du Sud. Le domaine contribue à faire connaître les vins de cette région, notamment ses rouges issus de cépages internationaux comme la Shiraz.

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