Santus Franciacorta Dosaggio Zero

Le Santus Franciacorta Dosaggio Zero met en avant le terroir des vignobles de la maison dans une cuvée millésimée à la fois précise et complexe. Élaboré sans sucre ajouté au moment du dosage et composé de Chardonnay et de Pinot Noir, il se distingue par sa fraîcheur et sa longue maturation sur lies.

Notes de dégustation
La dégustation révèle un vin vif, tendu et structuré, avec une fraîcheur remarquable malgré son long élevage sur lies. La robe et les arômes ne sont pas précisés dans les informations disponibles. Son potentiel de garde n’est pas indiqué ; il peut être apprécié dès maintenant pour son profil frais et affirmé.

Vinification
Cette cuvée assemble 70 % de Chardonnay et 30 % de Pinot Noir, issus exclusivement des vignobles de Santus. Le parti pris Dosaggio Zero signifie qu’aucun sucre n’est ajouté dans la liqueur d’expédition. Le vin bénéficie d’une longue maturation sur lies ; les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa fraîcheur et sa structure accompagneront bien les huîtres, les fruits de mer, un carpaccio de poisson ou des fromages délicats. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le décantage n’est généralement pas nécessaire pour ce style ; ouvrez la bouteille juste avant le service.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.