Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Ce Prosecco Superiore Brut de Santa Margherita met à l’honneur le cépage Glera dans l’appellation Valdobbiadene, au cœur de la Vénétie. Non millésimé, il associe la fraîcheur des bulles italiennes à une maison fondée en 1935, qui a largement contribué à faire connaître les vins de la région.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle est animée de bulles fines et persistantes. Le nez évoque la pomme, la poire et les agrumes, avec de légères notes florales. En bouche, le profil est vif et sec, équilibrant fruit frais, fraîcheur et effervescence délicate. À apprécier jeune pour profiter pleinement de son éclat aromatique plutôt que de le conserver longuement.

Vinification
Issu de Glera cultivé dans les collines de Valdobbiadene, ce vin reflète un terroir de coteaux réputé pour ses conditions favorables à la production de Prosecco. Après la fermentation du vin de base, la prise de mousse est réalisée en cuve close, selon la méthode traditionnelle du Prosecco, afin de préserver le fruit et la fraîcheur.

Accords & Service
À servir frais, entre 6 et 8 °C, en apéritif ou avec des fruits de mer, des antipasti, des poissons délicats ou des fromages frais. Il ne nécessite pas de décantation : ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter de ses bulles.

Producteur
Fondée en 1935 par Gaetano Marzotto, Santa Margherita est une maison viticole de Vénétie dont le développement a accompagné le rayonnement des vins italiens à l’international. Elle est notamment connue pour avoir contribué à populariser le Pinot Grigio italien et propose également des vins issus des appellations emblématiques de la région.

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