Santa Cristina Valdichiana Vin Santo 0.375L 2022

Élaboré en Toscane à partir de Malvasia et de Trebbiano Toscano, ce Vin Santo 2022 de Santa Cristina offre une belle occasion de découvrir une tradition emblématique de la région. Son histoire s’inscrit dans celle du domaine, dont le vin Santa Cristina fut produit pour la première fois en 1946.

Notes de dégustation
Les notes de dégustation détaillées de cette cuvée ne sont pas précisées. Les Vin Santo toscans présentent souvent une robe dorée à ambrée et des arômes de fruits secs, de miel et de fruits confits, avec une bouche douce et ample ; ces caractéristiques sont données ici comme repères pour le style, et non comme un profil confirmé du millésime 2022.

Vinification
La cuvée est élaborée en Toscane avec du Malvasia et du Trebbiano Toscano. Santa Cristina se trouve près de Cortone, dans un paysage de collines et de plaines, mais les informations disponibles ne précisent ni les parcelles, ni les méthodes de récolte et de vinification de ce Vin Santo.

Accords & Service
À servir avec des cantucci, des pâtisseries aux amandes ou un fromage persillé pour jouer sur le contraste entre douceur et caractère. Une température de 10 à 12 °C est un bon point de départ ; le carafage n’est généralement pas nécessaire. Ajustez le service selon vos préférences.

Producteur
La marque Santa Cristina, propriété d’Antinori, tire son nom d’un vin produit pour la première fois en 1946. En 2006, une nouvelle cave a été construite pour renouveler cette tradition. Installée près de Cortone, Santa Cristina s’inscrit dans le paysage viticole toscan.

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