Sant Anna Il Vallone 1993 - 0,75l

Sant’Anna Il Vallone 1993 est un Sangiovese toscan de belle maturité, proposé en bouteille de 75 cl. Son millésime ancien et son profil aux notes de fruits mûrs, d’épices et de bois en font un choix singulier pour une dégustation de caractère.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme rouge profond. Le nez mêle des arômes de fruits mûrs, d’épices et de bois, tandis que la bouche se révèle ample et complexe, avec un équilibre entre le fruit et les tanins. La finale, longue et agréable, évoque la vanille et le chocolat. Compte tenu de son âge, il est à apprécier dès maintenant : son évolution dépendra toutefois de ses conditions de conservation et de l’état de la bouteille.

Accords & Service
Servez-le avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés. Une température d’environ 16 à 18 °C permettra d’en apprécier les arômes. Pour un vin de cet âge, évitez une longue aération ; ouvrez la bouteille avec précaution et, si un dépôt est présent, décantez doucement juste avant le service.

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