Sandeman Porto Old Tawny 20 Years

Le Sandeman Porto Old Tawny 20 Years est un porto non millésimé issu d’un assemblage de vins ayant vieilli en fûts de bois pendant vingt ans en moyenne. Ce long élevage fait évoluer sa robe rubis vers des nuances ambrées et développe une alliance séduisante entre fruits mûrs et notes de vieillissement.

Notes de dégustation
Sa robe ambrée aux reflets cuivrés témoigne de son évolution en fût. Le nez évoque les fruits secs et mûrs, avec des accents boisés et épicés.

Vinification
Issu de cépages traditionnels du Douro — Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional et Touriga Franca — ce porto est élaboré à partir d’une sélection de vins élevés en fûts de bois. L’assemblage non millésimé permet de préserver le style maison et l’équilibre entre maturité et expression fruitée. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir légèrement frais, autour de 12 à 16 °C, en fin de repas. Il accompagne volontiers les fruits secs, les desserts aux noix ou au caramel, ainsi que les fromages à pâte persillée. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un tawny prêt à boire ; laissez-le simplement s’ouvrir quelques minutes dans le verre.

Producteur
Fondée à Londres en 1790 par George Sandeman, la maison Sandeman s’est imposée comme un nom historique du porto. Elle demeure étroitement associée aux vins du Douro et à différents styles de porto, dont les tawnies élevés en fût.

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