San Guido Sassicaia 2021 MG

En magnum, le Sassicaia 2021 exprime avec éclat l’équilibre et la fraîcheur qui font la renommée de ce grand vin de Bolgheri, assemblage de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Né du domaine Tenuta San Guido, il compte parmi les vins qui ont contribué à faire reconnaître les rouges de la côte toscane sur la scène internationale.

Notes de dégustation
La robe est profonde et brillante. Le nez, complexe et sans lourdeur, mêle groseille, myrtille, grenade et cerise à des notes d’herbes aromatiques, d’épices douces, de rose et de bois délicatement toasté, avec des touches de noisette, de cigare et de santal. En bouche, une acidité vive apporte de l’énergie et prolonge une matière ample mais équilibrée. Les tanins sont fermes, avec une texture veloutée et une finale persistante. Sa fraîcheur et sa structure lui offrent un beau potentiel de garde ; quelques années supplémentaires en bouteille permettront à ses nuances de se fondre pleinement.

Vinification
Issu des vignobles de Bolgheri, sur la côte toscane, le Sassicaia bénéficie d’un terroir de collines et de sols variés, sous l’influence de la proximité maritime. Le domaine assemble Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc et vinifie ses parcelles avec soin avant un élevage en barriques de chêne français, selon le style maison. Les détails précis des vendanges et de l’élevage de ce millésime ne sont pas indiqués ici.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou du gibier, ainsi qu’avec des plats aux herbes méditerranéennes. Un passage en carafe d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; en magnum, il pourra aussi être apprécié après plusieurs années de garde.

Producteur
Fondée par la famille Incisa della Rocchetta, Tenuta San Guido a joué un rôle majeur dans l’histoire viticole de Bolgheri. Le premier millésime de Sassicaia, produit en 1968, a contribué à révéler le potentiel des cépages bordelais en Toscane et à établir la réputation internationale de la région. Sassicaia bénéficie aujourd’hui d’une appellation dédiée, Bolgheri Sassicaia DOC.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.