San Giusto a Rentennano La Ricolma 2021
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Description
La Ricolma 2021 est un Merlot toscan issu de viticulture biologique, apprécié pour son fruit mûr, sa concentration et ses tanins soyeux. Cette cuvée de San Giusto a Rentennano offre une expression généreuse du cépage, avec une belle intensité portée par un degré d’alcool de 15 %.
Notes de dégustation
La robe est d’un rubis profond. Le nez s’ouvre sur la cerise douce et le cassis, puis dévoile des notes d’épices douces et de tabac séché. En bouche, le vin allie puissance et richesse à des tanins souples, qui enveloppent une matière dense et concentrée.
Sa structure laisse envisager un potentiel de garde, même si la durée optimale n’est pas précisée.
Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C, avec une viande rôtie ou grillée, un carré d’agneau aux herbes ou des plats mijotés. Une aération d’environ une heure en carafe peut aider à assouplir son expression et à ouvrir ses arômes.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | San Giusto a Rentennano |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Italie |
| Région | Toscana |
| Cépage | Merlot |
| Alcool | 15,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Gibier |
Informations de livraison
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