San Felice Riserva Poggio Rosso 1993 - 0,75l

San Felice Riserva Poggio Rosso 1993 est un rouge toscan de caractère, élaboré à partir de Sangiovese, de Colorino et de Pugnitello. Son long vieillissement lui confère une belle complexité, avec les accents mûrs et épicés typiques d’un vin arrivé à maturité.

Notes de dégustation
Sa robe rubis témoigne de son évolution en bouteille. Le nez complexe mêle des arômes de fruits mûrs, d’épices et de cuir. En bouche, le vin se montre ample et structuré, porté par une acidité agréable et une finale persistante. Millésime ancien, il est à apprécier dès maintenant plutôt qu’à conserver longtemps. Son état et son évolution peuvent toutefois varier selon les conditions de stockage.

Accords & Service
Il accompagne volontiers le gibier, les viandes rôties ou braisées et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une ouverture préalable est recommandée ; si un dépôt est présent, décantez avec précaution et peu de temps avant le service afin de préserver les arômes délicats d’un vin mature.

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