Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Bio 2022

Le Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Bio 2022 met à l’honneur le Prugnolo Gentile, nom local du sangiovese dans cette appellation toscane. Issu de l’agriculture biologique, il s’inscrit dans la tradition du Vino Nobile, l’un des grands vins historiques de la région.

Notes de dégustation
La note de dégustation fournie concerne le millésime 2017 et ne permet pas de décrire fidèlement le 2022. Elle évoque, pour cette ancienne cuvée, des fruits noirs, des notes florales et épicées, ainsi que des tanins souples ; le profil du millésime 2022 peut toutefois différer.

Vinification
Ce vin est élaboré à partir de Prugnolo Gentile et porte la mention biologique. Les informations disponibles ne précisent ni les caractéristiques des parcelles, ni les méthodes de vendange et de vinification.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C avec des pâtes à la sauce tomate, des viandes rôties ou des fromages affinés. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, notamment si le vin paraît encore réservé à l’ouverture.

Producteur
Salcheto est un domaine situé à Montepulciano, au cœur de la Toscane. Le vin présenté associe son nom à l’appellation Vino Nobile di Montepulciano et à une production biologique ; aucun autre élément historique ou distinction propre au domaine n’est indiqué dans les informations disponibles.

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