Salcheto Obvius Rosato Toscana 2020

Salcheto Obvius Rosato Toscana 2020 est un rosé de Sangiovese issu d’un assemblage de raisins provenant des domaines Salcheto, Poggio Piglia et Il Greppo. Élaboré sans intrants œnologiques ajoutés et mis en bouteille sans filtration, il privilégie une expression directe du fruit.

Notes de dégustation
Sa robe rosée accompagne un profil axé sur la fraîcheur et le fruit pur. La vinification et l’élevage en cuve inox préservent le caractère du Sangiovese, pour une dégustation franche et sans artifice. Les arômes précis et le potentiel de garde ne sont pas documentés ; ce rosé est à apprécier pour son expression actuelle.

Vinification
Ce rosé réunit des raisins issus de trois domaines toscans : Salcheto, Poggio Piglia et Il Greppo, avec une dominante de Sangiovese. Le vin fermente et mûrit en cuve inox, puis est embouteillé sans filtration. Aucun sulfite ajouté, levure sélectionnée, tanin ni autre intrant œnologique n’est utilisé. Les détails sur le terroir de chaque parcelle et les méthodes de vendange ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des antipasti, des légumes grillés, des salades composées ou des plats méditerranéens légers. Une décantation n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.

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