Rutherford Wine Company, Arroyo Seco Scott Family Estate Pinot Noir 2021

Ce Pinot Noir 2021 de Scott Family Estate séduit par son profil élégant, où les fruits rouges frais côtoient des notes de sous-bois et d’épices. Issu d’Arroyo Seco, en Californie, il offre une expression délicate du cépage, avec une finale persistante.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis clair et lumineux. Le nez dévoile des arômes de canneberge, de grenade et de fraise, complétés par des notes de sous-bois et d’épices fraîches. En bouche, le vin est rond et élégant, avec une finale persistante. Aucune indication précise sur son potentiel de garde n’est fournie.

Accords & Service
À table, il accompagne volontiers un saumon poêlé, des côtes de bœuf braisées ou un risotto aux portobellos et au parmesan. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
L’histoire du domaine associé à Rutherford remonte à 1978, lorsque Ernie et Virginia Van Asperen et Charlie Abela fondent Round Hill Winery. En 2000, Marko et Theo Zaninovich reprennent le domaine après le départ à la retraite des Van Asperen. Les vignobles sont alors replantés avec des ceps sélectionnés, tandis que le chai et la salle de dégustation font l’objet d’importantes rénovations. Le domaine se situe dans l’appellation Rutherford, le long de Silverado Trail South, au cœur de la Napa Valley.

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