Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut

Le Ruggeri Quartese Brut est un Prosecco Superiore de Valdobbiadene qui met en valeur la fraîcheur et le caractère floral du cépage Glera. Élaboré dans l’une des appellations emblématiques du Veneto, ce vin effervescent non millésimé offre un style vif et accessible, fidèle à la tradition locale.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle est animée par de fines bulles. Le nez évoque la pomme, la poire et les fleurs blanches, avec une touche d’agrumes. En bouche, l’attaque fraîche et sèche révèle un fruit croquant et une effervescence délicate, prolongés par une finale nette. À apprécier jeune pour profiter pleinement de son expression fruitée et de sa vivacité. Il n’est pas destiné à une longue garde.

Vinification
Issu du secteur vallonné de Valdobbiadene, dans le Veneto, le Quartese bénéficie d’un terroir reconnu pour ses pentes et ses conditions favorables à la culture de la Glera. Les vendanges et les méthodes précises de vinification propres à cette cuvée ne sont pas indiquées. Le style Brut privilégie une expression sèche et fraîche, généralement obtenue par une seconde fermentation en cuve close.

Accords & Service
Servez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C, sans décantation. Sa fraîcheur accompagne les antipasti, les fruits de mer, les poissons délicats et les fromages frais ; il convient aussi à l’apéritif.

Producteur
Fondée en 1950 par Giustino Bisol à Valdobbiadene, la maison Ruggeri est étroitement liée à l’histoire du Prosecco Superiore. Elle s’est fait connaître pour son travail autour des vins effervescents de la région et contribue au rayonnement de l’appellation.

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