Ruggeri Prosecco Rosè Brut Argeo 2025

Le Ruggeri Prosecco Rosé Brut Argeo 2025 marie la vivacité du Glera à la structure du Pinot pour offrir un rosé pétillant à la fois frais et élégant. Élaboré selon la méthode Charmat, il se distingue par ses notes de petits fruits rouges et sa finale délicate.

Notes de dégustation
Sa robe rose pâle évoque les fleurs d’un pêcher au printemps. Le nez associe les arômes typiques du Glera aux notes fraîches de groseille et de framboise, relevées par des accents de fleurs blanches et de romarin.

Vinification
Les raisins de Glera sont vinifiés en blanc à 18 °C, tandis que le Pinot est vinifié en rouge à 25 °C, avec une macération sur les peaux d’environ quatre à cinq jours. Les vins de base sont ensuite assemblés et connaissent une seconde fermentation lente en cuves closes, à 14–15 °C, selon la méthode Charmat. Le vin repose au moins deux mois sur ses lies. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir ni les méthodes de récolte.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses notes de fruits rouges s’accordent avec des antipasti, des fruits de mer, des salades estivales ou des plats légers à base de volaille. Servez-le bien frais, autour de 6–8 °C. Il n’est pas nécessaire de le carafer : ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver ses bulles et ses arômes.

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