Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico Riserva 2022

Issue du cœur du Chianti Classico, la Riserva Ducale de Ruffino associe le Sangiovese au Cabernet Sauvignon et au Merlot dans un style élégant et structuré. Son nom rend hommage au duc d’Aoste, séduit à la fin du XIXᵉ siècle par le Chianti que Ruffino élevait en grands fûts de chêne.

Notes de dégustation
La robe est d’un rouge profond. Le nez, élégant et expressif, dévoile des notes de violette, de cerise, de baies et de prune, relevées par des touches de tabac, de poivre blanc, de rose et de silex. En bouche, le vin se montre intense et velouté, porté par un fruit frais et des tanins doux mais bien présents. La finale, longue et fraîche, laisse une impression minérale et des accents de romarin.

Accords & Service
À servir avec des viandes rôties ou grillées, un ragoût de bœuf, des pâtes accompagnées d’une sauce à la viande ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à déployer ses arômes.

Producteur
Fondée en Toscane, Ruffino est une maison historique du Chianti. La Riserva Ducale perpétue une tradition liée à la fin du XIXᵉ siècle et à l’engouement du duc d’Aoste pour les vins de la maison. Ruffino fut fournisseur officiel de la famille royale italienne à partir de 1890.

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