Rottensteiner Vigna Kristplonerhof 2024 White

Issu de la parcelle historique Kristplonerhof, à environ 500 mètres d’altitude dans l’Alto Adige, le Rottensteiner Vigna Kristplonerhof 2024 exprime toute l’intensité aromatique du Gewürztraminer. Cette cuvée 100 % Gewürztraminer associe richesse et fraîcheur, avec une structure qui lui donne une belle élégance.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un jaune paille soutenu aux reflets dorés. Le nez, très expressif, évoque les pétales de rose, le litchi et l’abricot mûr, relevés de notes épicées de girofle, de cannelle et de muscade. En bouche, le vin est ample et généreux, avec une texture presque huileuse et des saveurs de fruits tropicaux et d’épices orientales. Une structure affirmée équilibre sa richesse et mène à une finale longue, aromatique et délicatement épicée. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent de la parcelle Kristplonerhof, située à environ 500 mètres d’altitude dans le Haut-Adige, région de montagne où l’altitude contribue à préserver la fraîcheur des vins. La cuvée est élaborée à partir de 100 % de Gewürztraminer. Les méthodes de récolte et de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C pour profiter de son bouquet tout en équilibrant sa richesse. Il accompagne particulièrement bien les plats asiatiques épicés, notamment au curry ou au gingembre, ainsi que les fromages affinés comme le munster et certains bleus. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent suffire.

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