Rossj-Bass Langhe GAJA 2023 White

Rossj-Bass 2023 est un blanc de Langhe signé GAJA, où le Chardonnay apporte ampleur et finesse, tandis qu’une touche de Sauvignon Blanc ajoute de l’éclat. Son nom rend hommage à Rossana « Rossj » Gaja et au vignoble historique Bass, planté en 1984 : une cuvée emblématique de l’approche moderne des grands blancs piémontais.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des arômes de papaye, de pêche et de pamplemousse, relevés de notes de fleurs blanches et d’une touche discrète de vanille et de bois. En bouche, le vin se montre frais et vif, avec une acidité élégante, une minéralité nette et un équilibre harmonieux entre richesse fruitée et finesse.

Vinification
Issu de l’appellation Langhe DOP, au Piémont, ce vin est composé d’environ 90 % de Chardonnay et 10 % de Sauvignon Blanc. Les raisins sont travaillés avec soin ; la fermentation se déroule en partie en cuve inox et en partie en barriques, où le vin séjourne ensuite environ six à sept mois. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange. Sa structure lui permet d’être apprécié dès maintenant ou après quelques années de garde.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C avec des poissons délicats, des fruits de mer, une volaille tendre ou des pâtes crémeuses. Il accompagne également les fromages doux et les plats d’inspiration asiatique aux épices modérées. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques instants avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.

Producteur
Fondée en 1859, la maison GAJA compte parmi les domaines les plus renommés du Piémont. Sous l’impulsion d’Angelo Gaja, elle a contribué à faire rayonner les vins de Barbaresco et de Barolo, tout en développant des cuvées blanches ambitieuses comme Rossj-Bass. La série porte le nom de Rossana Gaja et du vignoble Bass, planté en 1984.

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