Ronco delle Betulle Ribolla Gialla 2022

Le Ronco delle Betulle Ribolla Gialla 2022 met à l’honneur un cépage emblématique du Frioul-Vénétie Julienne, apprécié pour son expression vive et fraîche. Cultivée dans la région depuis des siècles, la Ribolla Gialla offre ici l’occasion de découvrir l’une des grandes traditions des vins blancs du nord-est de l’Italie.

Notes de dégustation
La Ribolla Gialla présente généralement une robe jaune pâle aux reflets lumineux. Le nez évoque souvent les agrumes, la pomme fraîche et les fleurs blanches, parfois accompagnés d’une discrète note herbacée. En bouche, le cépage se distingue habituellement par sa fraîcheur, sa vivacité et une finale nette. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser le profil exact de cette cuvée ni son potentiel de garde ; les Ribolla Gialla fraîches et peu élevées se dégustent souvent dans leur jeunesse.

Accords & Service
Servez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, des poissons grillés, un risotto aux légumes ou des antipasti. Une longue aération n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.

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