Roger Sabon Chateauneuf-du-Pape Cuvee Le Secret des Sabon 2001 75CL
€836,00/pcs
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Description
Cuvée emblématique de Roger Sabon, Le Secret des Sabon 2001 est un Châteauneuf-du-Pape de grande ampleur, salué par Robert Parker et Jeb Dunnuck pour sa richesse remarquable et son équilibre. Issu de grenache, ce millésime mature témoigne du potentiel des grands vins du Rhône méridional.
Notes de dégustation
Sa robe demeure d’un rubis profond aux reflets pourpres. Le nez, intense et complexe, mêle cassis, mûre et autres fruits noirs à des notes de garrigue, d’herbes rôties, de réglisse, de graphite et de fumée de bois, avec des accents de viande rôtie et d’épices.
Accords & Service
Sa matière généreuse accompagnera idéalement un gigot d’agneau aux herbes, du gibier rôti ou une daube provençale. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à déployer ses arômes ; manipulez la bouteille avec précaution si un dépôt s’est formé.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Roger Sabon |
| Millésime | 2001 |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Cépage | Grenache |
| Alcool | 14,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
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