Rocche Dei Manzoni, l'Angelica Langhe Chardonnay, 2023

L’Angelica Langhe Chardonnay 2023 est un blanc piémontais qui met à l’honneur le cépage Chardonnay dans l’appellation Langhe. Une cuvée à découvrir pour explorer une expression italienne de ce cépage, signée par le domaine Rocche dei Manzoni.

Notes de dégustation
La robe et les arômes précis de ce millésime ne sont pas documentés ici. Le Chardonnay peut offrir des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes, parfois accompagnées de nuances florales ou beurrées selon l’élevage ; ces impressions restent indicatives en l’absence de fiche de dégustation du producteur. Le potentiel de garde n’étant pas précisé, mieux vaut le déguster dans les prochaines années pour profiter de sa fraîcheur, sauf indication contraire de la bouteille ou du domaine.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il accompagnera volontiers des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille à la crème ou des fromages à pâte pressée. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un Chardonnay jeune ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Producteur
Rocche dei Manzoni est un domaine établi à Monforte d’Alba, dans les Langhe piémontaises. Fondé par Valentino Migliorini en 1974, il est notamment connu pour avoir contribué à introduire l’élevage en barrique dans la région. Son travail couvre les vins tranquilles et les vins effervescents élaborés selon la méthode classique.

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