Rocche Costamagna Barolo Rocche dell'Annunziata 2021

Issu d’un cru réputé de La Morra, le Barolo Rocche dell’Annunziata 2021 exprime le Nebbiolo dans un registre élégant et parfumé, avec la structure attendue d’un grand Barolo. Le domaine Rocche Costamagna, fondé en 1841, compte parmi les maisons historiques de l’appellation.

Notes de dégustation
Sa robe grenat dévoile des arômes de cerise, de pétales de rose et de violette, accompagnés de notes d’épices et de sous-bois. En bouche, le fruit se mêle à une fraîcheur marquée et à des tanins fermes, caractéristiques du Nebbiolo. La finale est persistante et devrait gagner en complexité avec le temps.

Vinification
Les raisins proviennent de Rocche dell’Annunziata, un cru de La Morra connu pour ses coteaux et ses sols marneux, qui contribuent au profil aromatique et à la finesse des Barolo du secteur. Les détails des vendanges et de la vinification de cette cuvée ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, il accompagnera une joue de bœuf braisée, un risotto aux champignons ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une aération d’une à deux heures en carafe peut aider à assouplir ses tanins dans sa jeunesse.

Producteur
Installé à La Morra, Rocche Costamagna élabore des vins depuis 1841 et fait partie des domaines historiques du Barolo. Son ancrage dans l’un des villages les plus renommés de l’appellation et son travail de parcelles en font un producteur emblématique du Nebbiolo local.

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