Rocche Costamagna Barolo del Comune di La Morra 2022

Issu de Nebbiolo cultivé à La Morra, ce Barolo exprime l’élégance et la finesse souvent associées à cette commune emblématique des Langhe. Le domaine Rocche Costamagna, installé à La Morra depuis 1841, apporte à cette cuvée un ancrage historique au cœur de l’appellation.

Notes de dégustation
La robe rubis évolue vers des reflets grenat. Le nez évoque la cerise, les petits fruits rouges et les pétales de rose, avec des notes épicées et une touche de sous-bois qui se développeront avec le temps. En bouche, le Nebbiolo dévoile une belle fraîcheur, des tanins présents et une finale persistante. Ce Barolo peut être apprécié après aération, mais gagnera en complexité avec quelques années de garde. Conservé dans de bonnes conditions, il pourra évoluer favorablement pendant plusieurs années.

Vinification
Les vignes de Nebbiolo s’épanouissent dans les collines de La Morra, au sein du paysage viticole des Langhe, où les sols et l’exposition contribuent à façonner le caractère du vin. Les Barolo sont généralement vendangés à la main, puis vinifiés pour extraire couleur, arômes et tanins. L’appellation impose un élevage minimum de 38 mois, dont au moins 18 mois en fût de bois.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un rôti de bœuf, du gibier, une viande braisée ou des fromages affinés. Une aération d’environ une heure peut assouplir ses tanins et ouvrir son bouquet ; les bouteilles plus âgées gagneront à être décantées avec précaution.

Producteur
Fondé en 1841 à La Morra, Rocche Costamagna compte parmi les maisons historiques de la commune. Son histoire est étroitement liée à celle du Barolo et à la valorisation des vins de cette partie des Langhe.

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