Rocca di Montemassi Rocca di Montemassi 2020

Rocca di Montemassi 2020 est un rouge toscan qui réunit Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot dans un assemblage aux accents internationaux. Cette association de cépages promet un vin généreux, où le fruit et les épices devraient trouver un bel équilibre.

Notes de dégustation
Sa robe est probablement d’un rouge profond. Au nez comme en bouche, on peut s’attendre à des notes de fruits noirs mûrs, relevées par les nuances épicées de la Syrah et la structure du Cabernet Sauvignon ; le Merlot apporte généralement de la rondeur. Ces indications correspondent au profil habituel des cépages, et non à une dégustation vérifiée de ce millésime. Le potentiel de garde précis n’étant pas documenté, dégustez-le dès maintenant ou conservez-le quelques années dans de bonnes conditions, en suivant son évolution.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C avec des viandes grillées ou rôties, un ragoût de bœuf ou des fromages affinés. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier si ses tanins paraissent encore fermes.

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