Robert Weil Reserve 2020 - 0,75l

Le Robert Weil Reserve 2020 est un Riesling du Rheingau qui associe une expression fruitée généreuse à une fine minéralité. Issu de parcelles sélectionnées et récolté à la main, il se distingue par son élevage sur lies fines, qui contribue à sa complexité et à son élégance.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un or pâle aux reflets verts. Le nez dévoile des arômes de pêche mûre et d’agrumes, relevés d’une touche de miel. En bouche, le vin est élégant et équilibré, porté par une acidité fine et une finale longue aux accents minéraux. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent des meilleures parcelles du domaine, dans le Rheingau. Ils sont vendangés et triés à la main, puis pressés avec soin. La fermentation se déroule en cuves inox, avant plusieurs mois d’élevage sur lies fines afin de développer la complexité et la finesse du vin.

Accords & Service
À servir avec des poissons délicats, des fruits de mer ou des plats aux saveurs asiatiques. Il peut également être apprécié seul. La température de service et les recommandations de carafage ne sont pas précisées.

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