Robert Weil - Monte Vacano Riesling Versteigerung 2019 - 1,5l OWC

Issu des meilleurs raisins du Monte Vacano, dans le Rheingau, le Robert Weil Riesling Versteigerung 2019 exprime un style complexe et minéral, porté par la fraîcheur du Riesling. Présenté en magnum de 1,5 litre avec son coffret en bois d’origine, il convient aussi bien à une dégustation de garde qu’à une belle occasion.

Notes de dégustation
Sa robe jaune lumineuse aux reflets verts annonce un bouquet expressif de pomme mûre, d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le vin se montre frais et juteux, avec une acidité bien dessinée, une trame minérale et une finale persistante. Sa structure et sa fraîcheur laissent envisager un potentiel de garde intéressant. La durée optimale d’évolution n’est toutefois pas précisée.

Vinification
Cette cuvée provient des meilleurs raisins de la parcelle Monte Vacano, dans le Rheingau, région allemande réputée pour ses Rieslings. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les choix de vinification.

Accords & Service
À servir avec des poissons, des fruits de mer ou en apéritif, lorsque sa vivacité et ses notes d’agrumes pourront s’exprimer pleinement. Une température de 8 à 10 °C est conseillée. Un bref passage en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, surtout après une longue période de garde.

Producteur
Fondé en 1875 par le Dr Robert Weil, le domaine Robert Weil est établi à Kiedrich, au cœur du Rheingau, et s’est imposé comme une référence régionale pour le Riesling. Le domaine est membre du VDP, l’association des domaines viticoles allemands de premier plan.

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