Robert Weil Kiedricher Gräfenberg Riesling Auslese Goldkapsel 2020 - 0,375l

Issu du prestigieux Kiedricher Gräfenberg, cet Auslese Goldkapsel 2020 signé Robert Weil concentre la richesse du Riesling dans un élégant format de 37,5 cl. Sa sélection de raisins particulièrement mûrs et son équilibre entre douceur, fruit et fraîcheur en font une cuvée recherchée du Rheingau.

Notes de dégustation
Sa robe or lumineux annonce un vin généreux. Le nez s’ouvre sur des fruits mûrs, des notes miellées et des nuances florales.

Vinification
Les raisins proviennent du Gräfenberg, un vignoble réputé de Kiedrich, dans le Rheingau. Le style Auslese repose sur une sélection de raisins mûrs ; la description du producteur mentionne également une longue maturation en fût. Le Riesling possède un bon potentiel de garde, même si la durée optimale dépend des conditions de conservation.

Accords & Service
Sa douceur et sa fraîcheur se marient avec le foie gras, les fromages persillés ou des desserts aux fruits, notamment à l’abricot ou à la pêche. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Producteur
Fondé en 1875 par Robert Weil à Kiedrich, le domaine éponyme est une référence historique du Rheingau et s’est imposé pour la qualité de ses Rieslings. Ses vins issus de sites réputés, dont le Gräfenberg, comptent parmi les expressions emblématiques de la région.

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