Robert Mondavi Winery, California Pinot Noir, 2024

Ce pinot noir de Californie met à l’honneur un cépage apprécié pour son expression fruitée et sa texture souple. Issu de l’univers Robert Mondavi, une maison qui a contribué à faire connaître les vins californiens à l’international, il constitue une belle introduction au style de la région.

Notes de dégustation
Le profil attendu d’un pinot noir californien privilégie des arômes de fruits rouges mûrs — cerise, fraise ou framboise — parfois accompagnés de nuances épicées. En bouche, le cépage offre généralement une structure souple et des tanins délicats. Les notes précises de cette cuvée et son potentiel de garde ne sont pas indiqués ; dégustez-la jeune pour apprécier son fruit.

Accords & Service
Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec du canard rôti, du poulet aux champignons ou un plat de légumes grillés. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; un passage en carafe n’est pas indispensable.

Producteur
Robert Mondavi a fondé son domaine en Californie en 1966 et a joué un rôle marquant dans le rayonnement des vins de l’État. La maison est aujourd’hui associée à une gamme étendue de vins californiens. Les informations fournies mentionnent Constellation Brands Europe Trading S.R.L. comme producteur.

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