Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2022

Le Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2022 met à l’honneur le caractère souple et fruité du pinot noir californien. Il s’inscrit dans l’esprit de Robert Mondavi, pionnier qui a contribué à faire connaître les vins de Californie à l’international.

Notes de dégustation
Sa robe rouge rubis accompagne un profil aromatique typique du cépage, marqué par les fruits rouges — cerise, framboise et canneberge — avec de possibles nuances épicées et boisées. En bouche, le pinot noir offre généralement des tanins fins et une texture souple, portée par une fraîcheur fruitée. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de son expression de fruit ; aucun potentiel de garde précis n’est indiqué pour cette cuvée.

Accords & Service
Il accompagne volontiers le poulet rôti, le canard, les champignons ou un plat de pâtes aux légumes. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Robert Mondavi a fondé son domaine en Californie en 1966 et a joué un rôle majeur dans le rayonnement des vins de la région. La gamme Private Selection propose des vins accessibles inspirés des cépages emblématiques de Californie.

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